お客さんがのぞめば、そのようにしてあげてばいいわけじゃないんだよ
カルボナーラに生クリームは入れないよ！！！
＊パスタ・塩・こしょう・パンチェッタ（豚バラ肉の塩漬け）・卵・パルメザンチーズ・白ワイン
それ以外は使いません。
でも、クリーミーで、とっても濃厚で美味しいんだよ^^
おもてなしは、客の言いなりになるわけでもなく、客の要望を受容することだ。
だから、鵜呑みにするんではなく、顕在的なものだけでなく、
潜在的な要望を叶えるお手伝いをすることだ！！
何が必要か、
それは多面的な知識と技術と見識と認識。
常に自分自身を実直に磨く努力だけが成し得る^^