今回のモテメシアカデミーは！
地中海祭りでした＾＾

前菜の盛り合わせで、スタートしました＾＾
・ナスのマリネ
・アンチョビキャベツ
・無花果のマリネ
・エリンギのローズマリーソテー
・パプリカマリネ
・鴨のパストラミ

お昼過ぎで皆さんやる気満々だったので、ちょっとお先にパンのサラダ（Panzanella)

そして、ポルチーニのリゾットの登場＾＾です。
少し季節を感じていただけたようです。

パスタはボンゴレビアンコ


メインは、アクアパッツアです。
鯛と金目鯛を使用しました＾＾

デザートは、少し大人らしく「無花果とルビーグレープフルーツとりんごのマチェドニア」
さっぱりとした仕上がりです＾＾

楽しく素敵な美男美女にお集まり頂きました＾＾
ご参加くださいました皆様ありがとうございました！！！