カテゴリー別アーカイブ: モテメシレシピ

【家康鍋調理の助手をつとめました^^】

家のBoyから
「シュウ~、家庭科の宿題をするので手伝って~」と言われ
お手伝いをしました!!
愛知県岡崎市らしく、家康鍋を調理しました。
(家康鍋の定義は、いわしつみれ・西三河野菜・八丁味噌入りだそうです。)
彼の指示に従い、お買い物に行き、仕込みのお手伝いをして、助手をつとめました。
ちょっと!?!?なところも、彼まかせで・・・、とっても美味しく作ってくれました。
2歳の時から包丁を使わせているから、まぁまぁ上手なんです。←親バカ
ひとつだけ、口出しをしたのは、料理の名前
その名も
ボルシチ風家康鍋
~ 越後屋ソチも一杯どおじゃ ~
秒殺にて却下・・・。
ロシアのソチと家康の越後屋のソチが、いい感じにあいまったと思ったのですが・・・。
s-___20140212071837ed3.jpg

【黒豆炊きながら、事務作業しています(*^^*)】

【黒豆炊きながら、事務作業しています(*^^*)v~】
着実に御節作成の準備に入りつつ、今年最後のレシピを完成すべくすすめています。
とても、良い感じに煮えてきています。
たっぷりのお水で一度沸騰させて、調味料を加えて、火を止めて一晩置くと、しっかり味がしみこみ、皺もできません。
さび釘がなかったので、なべ底にステーキ用の鉄の鉄板を沈めてから調理開始しました!!
詳しい作り方は、とっても簡単なので、年内にアップしますね~^^

【冷やしにしん蕎麦】

【冷やしにしん蕎麦】本当は温かいのを食べたかったんですが、暑さに負けました^ ^でも、初めて冷しを頂きましたが、これもまた美味です!!最後に一切れ残したニシンを蕎麦湯に浸していただきました。おいし~!!!イェイ!!!

可愛いおせんべい

陶磁器のお打ち合わせに行きました。こんな可愛いおせんべいを頂きました。器を大事にされる方は、食べ物もお心遣いが素晴らしい!!!