モテメシとは、モテなす料理・モテはやす料理を磨いて、モテる料理を作ったり食を通じたコミュニケーションで、日本を元気にしたい！！
という、思いから創めた活動です。
現在も日本各地でモテメシの料理教室・実演料理教室を行っています。
食に関して、ロジカルに探究して、そして時に楽しく個性を基礎となる論理に添えることで、オリジナルティーのある、モテる料理を作ることが出来ます。
あなたの愛する人、家族、友人、同僚に、ぜひモテメシのテクニックを活用していただきたいと願い、活動をしています。
事例）アカデミー
モテメシアカデミーでは、大西周がよりすぐりの食材を使用して、最適な調理方法を用いて、調理と食事を皆さんと共にします。
食材の扱いや調理方法などを直に聞くことができます。
食材の扱いや調理方法などを直に聞くことができます。
事例）社員研修 辻製油さま
社員教育の強化と地域企業と連携した人材育成による地域振興施策の一環のお手伝いとして、「食を通じたコミュニケーション」の講演会に登壇させていただきました。
社員研修のコミュニケーションにも、モテメシの食のコミュニケーションを取り入れていただいております。
イタリア人が女性を食事に誘い続ける事が出来るメンタルの所以は？
料理の組み立て方は、全ての仕事に応用できる。
給食のおばちゃんから現場で学んだ、コミュニケーション術
など、明日からの仕事でのコミュニケーションに役立つ、ユーモア溢れた講演会をさせていただいております^^
