【現象には必ず理由がある】 ジャスミン茶が肉を柔らかくする?!

【現象には必ず理由がある】 ジャスミン茶が肉を柔らかくする?!
タンニンやカフェインの科学的作用の効果があることには、一定の理解は出来るが、あまりにもジャスミン茶の研究資料が少なすぎる・・・。
論理的根拠が、さっぱりわからん・・・。
実に面白い・・・。
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