【モテる黒豆　モテメシ】
簡単黒豆の煮
材料　黒豆500g・三温糖300g・塩大匙1・しょうゆカップ1/2・米とぎ汁
①まず大量の水をボウルに準備して、黒豆を入れます。
②3回ほど、そーっと水を混ぜ合わせ、すすぎ洗いをします。
③ざるにあげて、黒豆の4倍ほどの米とぎ汁に漬け一晩置きます。
④ざるにあげて、水ですすぎ洗いをします。
⑤鍋に黒豆がつかる程度の水を加えて、袋などに入れたさび釘を加えます。（なければ鉄素材の物）
⑥クッキングペーパーで表面を覆って沸騰直前まで火にかけます。
⑦沸騰直前に火を止めて、クッキングペーパーのど真ん中に、砂糖をどばっと乗せるように入れたらそのままでふたをして、4時間放置します。（混ぜたりしません）
⑧再び、鍋のふたを開けて、塩としょうゆを加えて、さらにクッキングペーパーで表面を覆い、鍋の蓋を少しずらして載せて、弱火にかけて4時間ゆっくり煮込みます。(途中水分が少なくなったら、コーラを継ぎ足します。)
⑨加熱が終わったら、そのままで再び冷ませば完成です。