コラーゲンのプリンプリンの仕上がりになりました～＾＾/
香港で食べた、もみじ（鶏足）の豆豉蒸しを完コピ＾＾
しょうゆ・砂糖・日本酒・ウーシャン・トウチ・唐辛子などを加えた調味液を入れた器に、
もみじを沈ませて、ホイルで包んで、蒸し器で蒸しあげます。
圧力鍋に上げ底を入れて蒸すと、早く仕上げることができます。

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