天ぷらなのに、串付きで食べやすい!!!!!
お手ごろ値段で、気軽に注文できる!!!!!
串天ぷらって、いいアイデアだなぁ。。。
調理上の都合で行くと、揚げるものを、
・まとめて指すことで形が整う
・揚げることで反り返るものも、反り返りにくい
・揚げ縮みが少なくなる
・仕込んだものを本数で数えて、揚げることができるから、効率的でクイック提供できる
などなど、それが最終的に顧客のメリットにつながる利点が多い。
天ぷら+串料理 という、簡単な組み合わせで、様々なメリットが生まれます。
身近に、あるものとあるものの組み合わせで、まだまだ食の幅は広がりますね!!!