１）美味しかったよ昨日も

２）友達が仕事をくれた

 

＝〜＝〜＝〜＝〜＝〜
欧州で２０歳から２８歳まで、調理師・栄養士として飲食店従業員・料理研究家・レストランプロデューサー・フードコーディネーター・フードコンサルタント・調理デモンストレーター・料理教室講師として活動ののちに帰国。

 

２００２年に帰国後に大学・短大・専門学校の講師を務めながら、フードコンサルタント・フードデモンストレーターとして活動。

食品工場・ホテルレストラン・病院老健特養・学食給食・飲食店全般・中食産業全般・厨房機器メーカーのフードコンサルティング業務を行う。

 

衛生管理・製造管理・販促管理の食の全体快適をサポートします。

 

＝〜＝〜＝〜＝〜＝〜

 

１）デュッセルドルフに５日の深夜に到着してから、一夜明けて、６日は、朝からデュッセルドルフを満喫しました！

 

過去に住んでいたアパートの場所を訪問したり、働いていたお店に
顔を出したり、クリスマスマーケットを見て歩いたり^^

 

ゾーリンゲンの包丁を買ったり

 

あとはとにかくビールを飲んだ^^
美味しかったなぁ〜^^

 

デュッセルドルフのラーメン屋さんも行きましたよ！お勉強にね^^

 

夜は友人の元へ

＝〜＝〜＝〜＝〜＝〜

２）友達が仕事をくれた
自分ができることを、目の前のことを、自分の相手のために、自分の顧客のための手段になりきっていたら、友人が仕事を紹介してくれた。

 

Sushi TAXI Manthei
ここのメニューや仕組みづくりの仕事をする際に、ドイツ人の親友が、僕を紹介してくれた。
経営者はドイツ人。
今も、順調に経営をしていてくれて嬉しい。
＊昨夜お店で三人で写真撮影

 

紹介してくれた親友には感謝の気持ちを忘れはしない。

 

結構ね、こんな風だし僕w　いろんなこと言われたりもするんだよね、でもそんなこと全く気にならない。
言ってくれたらむしろ感謝するよ、陰口^^

 

自分と相手で対峙して生きる人は、陰口なんか言わない

 

自分を棚上げして、第三者のことを色々と言う人、ありがとう、私を友達と思ってくれないことに感謝。

＝〜＝〜＝〜＝〜
【プロのための調理研究研修施設作ります！】
この度、名古屋市の堀田駅（名古屋駅から電車で１０分）徒歩４分の場所に、プロのための、衛生管理・調理・食品加工の研修研究施設を設立することが決定し物件取得しました。
＊今後、一般社団法人を設立します。
また、個別に相談もさせていただきますが、「家んとこのこれ使ってみない？」というような厨房機器や商品などありましたら、ぜひお声かけくださいませ。
どうぞよろしくお願いします。
シュウコンサルティング＆ワークス
毎日、しょうもないことも含めて、生の大西周を更新中
↓　↓　↓　↓　↓
https://www.facebook.com/shu.onishi