２）異文化の土地　バルセロナ！

 

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欧州で２０歳から２８歳まで、調理師・栄養士として飲食店従業員・料理研究家・レストランプロデューサー・フードコーディネーター・フードコンサルタント・調理デモンストレーター・料理教室講師として活動ののちに帰国。
２００２年に帰国後に大学・短大・専門学校の講師を務めながら、フードコンサルタント・フードデモンストレーターとして活動。
食品工場・ホテルレストラン・病院老健特養・学食給食・飲食店全般・中食産業全般・厨房機器メーカーのフードコンサルティング業務を行う。
衛生管理・製造管理・販促管理の食の全体快適をサポートします。
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１）早朝からHOTEL NIKKOを出発、空港に到着して、バルセロナ行きの便を待つ。
乗り込んで、いざ出発という時に、飛行機機体から意味のわからない「液体漏れ」を理由に、引き返して２時間遅れで、バルセロナに到着。

 

前日に、肉加工食品マイスターGRAZABKAさんから朝食用にと頂いた、生ハムを挟んだパンや、ソーセージなどなど、とても重宝したました。
美味しかった〜

 

バルセロナに到着して、現場を視察してから、遅い時間の昼食。

 

パンにトマトとニンニクを塗ったの（自分で塗る）・きのこ・かたつむり・干したらのサラダ・アーティチョーク・巨大なステーキ
などなど

 

本当に美味しかったなぁ〜^^

 

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２）バルセロナに来て、まず暑い！２５℃ということは、デュッセルドルフと２０℃を超える気温差があるって。。。。

 

陽気でのんびりでランチも１４時ごろから、夕食も２１時頃からとのことで、なかなか慣れない感覚です。

 

郷に入れば郷に従え　で、スペインを満喫します。

 

何よりホテルでもどこでも泥棒やスリが多いとのことなので、その辺も十分に注意をします。
デジタル式のセーフティーボックスだって信用しないほうがいいんだってさ。

 

とわ、言ったってそこは折角なので、初めてのバルセロナを楽しみます^^

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