【現象には必ず理由がある】
実に非論理的なんだが、自分に暗示をかけてみることにした。
「大丈夫 きっとうまくゆく」
作業の途中では、しっかりと、指差し確認をした。
これは有効な確認方法であると、友人から学んだ。
真空調理を行う際にも、何度も指差し確認をした。
これは、いい！！！
モード スチーム よし！
温度 70℃ よし！
時間 60分 よし！
目で確認し、指をさして、声に出して確認することにより、人間特有の勘違いや思い込みを是正する素晴らしく論理的な方法だと思う。
いい感じに仕上がりました！！！