コンサルタントに依頼した事がないので、何からお願いすれば良いのかわかりませんが、まず相談に伺うことはできますか？
もちろん大丈夫です。現状と今後の課題を確認して、どのような支援をさせていただくことが出来るかを弊社から提案します。
弊社に来られる経営者は、初めてコンサルタントを依頼するという方が比較的多いです。
飲食店オープンを考えていますがコンサルティング依頼できますか？
様々な業態や規模の飲食店開業支援も行っております。
セントラルキッチン・食品工場の設置を考えていますが相談できますか？
衛生管理・製造効率・品質安定など、様々な観点での支援を設計段階から携わり支援させていただく事ができます。
既設の施設に対するコンサルティングも依頼できますか？
多種多様な、食に携わる事業者様から、ご依頼いただいています。
コンサルタント費用体系を教えてください。
ご要望いただく内容や規模感に合わせた提案をさせていただきます。すぐに費用発生するわけではありませんので、お気軽にお問い合わせください。
活用できる補助金・助成金がある場合の申請支援も行っています。
これから新規事業を始めますが準備が整ってから相談したいと思います。それからでよろしいでしょうか？
厨房設計を含めた、目的に合わせた設備に関する設計の助言も行っております。
適正な厨房設計は、能力不足を防ぐとともに、過剰設備を防ぐこともできます。
弊社でもプロフェッショナルフードラボを運営していますので、様々なメーカーの機器を中立的な立場でご紹介・ご案内する事ができます。
プロフェッショナルフードラボとは、どの様な施設ですか？
多種多様の業務用厨房機器 設備 備品をご体験できる研究研修施設です。
試してみたい機器をご要望に応じて準備することも可能です。
契約期間について教えてください。
個別の案件ごとに異なるため一概には申し上げられませんが、ご要望を伺い提案をさせていただきます。
海外からも依頼可能でしょうか？
日本全国はもとより、欧州やアジア・東南アジアからのご依頼も受け付けております。
対応可能ですのでどうぞお問い合わせください。
契約までの流れを教えてください。
お打ち合わせを行い、課題解決のための提案をさせていただきます。ご要望に応じた修正も行なった上でご同意いただきましたら契約を締結します。
HACCP法制化と聞いてますが、何から始めていいかわかりません。
国際基準の食品衛生管理が日本でもようやく法制化され導入されました。国際基準のHACCPの導入セミナーや国際HACCP同盟認定コーディネーターワークショップ、HACCPシステムの構築や運用のコンサルティングまで支援しております。
商品開発をお願いしたいのですが。
商品のコンセプト、レシピ作成、パッケージデザイン、流通網の開拓など、総合的に支援を行っております。
メニュー開発をお願いできますか？
再現性にこだわり、数値化したレシピで均一で高いレベルの料理を作れるようにサポートします。
製造スタッフが足りなくて困っています。
製造効率化を行うことで生産性を高める支援も行っております。
無駄、無理、ムラを省いた、効率的な製造マニュアルと現場指導を行い多くの現場で高い成果が出ております。
事務所に駐車場はありますか？
駐車場の準備はしておりません、近隣のコインパーキングなどをご利用ください。
また、弊社最寄駅は徒歩5分程度で、名古屋駅から電車で8分の駅になりますので、ぜひ公共交通機関もご活用ください。
ファーストコンタクトは会社まで出向いて頂くことは可能ですか？
お急ぎの場合は、旅費交通費の実費別途のみをお願いしております。
他の出張と合わせて最低限の出張費用で伺うことも調整します。
レトルト食品を作る場合の最小ロットはありますか？
弊社のプロフェッショナルフードラボにある機器ですと、ボイラーも必要なく、60個程度の容量になります。
もちろんさらに少量の試作も可能です。
