【モテる黒豆　モテメシ】
簡単黒豆の煮
材料　黒豆500g・三温糖300g・塩大匙1・しょうゆカップ1/2・米とぎ汁
①まず大量の水をボウルに準備して、黒豆を入れます。
②3回ほど、そーっと水を混ぜ合わせ、すすぎ洗いをします。
③ざるにあげて、黒豆の4倍ほどの米とぎ汁に漬け一晩置きます。
④ざるにあげて、水ですすぎ洗いをします。
⑤鍋に黒豆がつかる程度の水を加えて、袋などに入れたさび釘を加えます。（なければ鉄素材の物）
⑥クッキングペーパーで表面を覆って沸騰直前まで火にかけます。
⑦沸騰直前に火を止めて、クッキングペーパーのど真ん中に、砂糖をどばっと乗せるように入れたらそのままでふたをして、4時間放置します。（混ぜたりしません）
⑧再び、鍋のふたを開けて、塩としょうゆを加えて、さらにクッキングペーパーで表面を覆い、鍋の蓋を少しずらして載せて、弱火にかけて4時間ゆっくり煮込みます。(途中水分が少なくなったら、コーラを継ぎ足します。)
⑨加熱が終わったら、そのままで再び冷ませば完成です。

【新名史典氏著 顧客に必ずYESと言わせるプレゼン】
日本で唯一のプレゼンテーション専門コンサルタント会社の
新名社長より、ご著書をお送りいただきました。
私などにご高配を賜り大変恐縮しますが、感謝の気持ちを込め
また、先輩からメッセージの詰まった1冊を楽しみに拝読します。

【おせち料理仕込み中】あと、8品も調理中ですが後はスチームオーブンにお任せです！！ほぼ完了^ ^

【今日のひとことNo.135】大した成功はできない人生かもしれないが、いろいろと挑戦した人生にしたい。

【来年販売開始です！！！】
障がい者の仲間たちが作ってくれる、名古屋名物を来年販売開始します。
また、販売開始時にはご案内をさせて頂きます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

【幻覚か、妖精をみた^ ^】

【体重コントロール16日目　12/29】
朝から、プリンターの不調・・・。
いろいろ今から調整すれば、無駄な時間がかかるし、もう5年もお世話になっているから潔く、新しい子を近所のエイデンで購入。
その後は、終日引きこもりで自宅で調理をしました。
家で、オーブンを駆使してレシピを２０品、撮影込みで12時間結構時間かかるんですが、一気にやらないと終わらないからがんばっちゃいました～＾＾
朝７；００　メカブスープ
昼１２：３０　キムチスープ
夜１９：００　とりむね肉５０ｇ　豚肉と野菜の豆板醤の炒め物　みかん極小サイズ4個

名古屋から大阪に新幹線で移動中に、偶然にも東京から大阪に向かう友人から電話を受けて、その夜には大阪で、会食をさせていただき、話はとんとん拍子。翌月には、セブに訪問、その後2回訪問で11月にはオープンを迎えました。楽しい一年になりました。ありがとうございます^ ^

【体重コントロールしなかった日 12/27】朝お茶昼カモミール茶夜忘年会でイェーイ