【今日のひとこと】
本物　それは、あるがままの物。
造りものではなく、
戦略などで意図されたものではなく…
本物は、
そこに存在するだけで、
光り輝き、
影響力がある。

【本物をお伝えする料理塾７月２１日開催です】
＊ご注意ください：中途半端な人には向きません。
本物=あるがまま
造りものではなく、戦略などで意図されたものではなく…
本物は、そこに存在するだけで、光り輝き、影響力がある。
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【オススメグッズ】
最近、ipad miniの画面を割る大失態や、中心温度計を破損させてしまったり・・・。
そこで、今日ご紹介するのは、「昔のヤンキーの財布についていたチェーン！？みたいなグッズ」
これ、意外にしっかりしていて、中心温度計を落とすこともなさそう！！
調理科学の研究をしていると中心温度測定は必須なんだけど、気軽に壊れる中心温度計を守る新しいグッズをゲットです。
(¥850)
注意:なおこの手の中心温度計を、加熱中のIH調理器にいれる時は、直角にいれないと、電磁で一瞬で壊れます！！！

【現象には必ず理由がある】
実に非論理的なんだが、自分に暗示をかけてみることにした。
「大丈夫 きっとうまくゆく」
作業の途中では、しっかりと、指差し確認をした。
これは有効な確認方法であると、友人から学んだ。
真空調理を行う際にも、何度も指差し確認をした。
これは、いい！！！
モード スチーム よし！
温度 70℃ よし！
時間 60分 よし！
目で確認し、指をさして、声に出して確認することにより、人間特有の勘違いや思い込みを是正する素晴らしく論理的な方法だと思う。
いい感じに仕上がりました！！！

【今日のひとこと】
生まれてきた時点で、素質はある。
じゃあ、あとは覚悟だけじゃないか！！！
～　全てがプラスマイナスゼロだから・・・。　～
楽しみと苦労/喜びと悲しみ/成果と努力/生と死
なぜ、苦労もしていないのに、小手先で楽しもうとするのか。
なぜ、悲しんでいる人のココロを考えようとしないのに、自分が喜べるのか。
なぜ、努力もしていない人間が、成果を出そうとするのか。
なぜ、死を意識もしていない人間が生きていれるのか。

【今日のひとこと】
上手いプレゼンができなくても、本物のスキルがあれば、生きていける。

【今日のひとこと】今あるものをすべて出し尽くす。 ～そうだ！！料理を作ろう！！ボクには、結局これしかないから・・・。～

【今日のひとこと】
志を明確に、結論を急がず、信念をまげない。

【現象には必ず理由がある】　ジャスミン茶が肉を柔らかくする？！
タンニンやカフェインの科学的作用の効果があることには、一定の理解は出来るが、あまりにもジャスミン茶の研究資料が少なすぎる・・・。
論理的根拠が、さっぱりわからん・・・。
実に面白い・・・。

【今日のひとこと】
自分の損得考えず、ただ単純に喜んで頂きたいと考えれるようになったのは、振り返るとお恥ずかしながら、まだここ最近のことです。