この挑みたくなる衝動は、普遍的なものだと思う。
だから、僕は挑み続ける！！　
わけではない。。。
なぜなら、そもそも僕はラーメンが苦手で、大人になるまで（というか、数年前まで、嫌いだった）
そんな僕が、なぜ？？？？？？
決まってるやん、
僕がラーメン店をプロデュースしようと思ってるだけやん！！！
イェイ！！

左は通常の大盛り
右は選手用（ちなみに、シュウオオニシ選手用＾＾）

いろんな方から、ご興味を示していただきました、寿司の天麩羅ですが。。。
様々な、理由から、この料理が、なんら無理がない事が証明できます。
①のりの天麩羅は存在する。
②揚げ物と酸味は相性がいい（油っこくなった口の中をさっぱりさせる効果があるため）
③周りはさっくり中はふんわりとして、触感の違いが楽しめるということ
などが、挙げれます。
まぁ、とは言うものの、かなりカロリーは高いから気をつけてね＾＾
美味しいものは、ハイカロリーなんだよ、基本。
作りかた
細巻きに、天ぷら粉をからめて、1分揚げるだけ＾＾

【現地スタッフが作ってくれる、和弁当】
親に期待されず、任させられる事がなく育った子は
任せられることに、ひねくれて
任せられることから逃げて
当然、人に物事を任せるのが、苦手になる。
だから、1人でいろんなことを背負いすぎ、いっぱいいっぱいになり、大変な事に。。。。。
↑
僕の事ね＾＾；
でも、そんな僕でも、人に任せる事が、お仕事になっています。
現地スタッフ達に任せれば、オーダーさえ入れば、こんなに綺麗に美味しいお弁当を作ってくれます。
自分が任せられるためには、それなりの、覚悟とスキルと信頼関係が必要になる。
そのすべては、自分の周りの方達から頂くもの。
頂いたものを大切にして、人のために生かしていれば、いつか誰もがわかってくれる。
だから、何より大事なのは、自分のことを信じさせるテクニックではなく、
信用していただける自分創りだと切に思う。
もし、今の環境で、自分の信念を持ち、突き進んでいる時に、信頼を得られないのならば、違う場所に逃げればいい。

『 普通力 ～ 自分の普通の幅を広げる ～ 』またまた、逃亡先でいい事みつけたよ＾＾
日本から、逃げ出して、もう5日目！！！
僕の手の大きさを知っている人は、おわかりいただけるのですが、
このアボカドは、一般的に日本にある物の２．５～３倍程度の大きさがあります。
いろんな国に出かけると、『普通　Nomal』の規格が、飛躍的に変わっていく。
でも、どこの国にも、Nomalは、あるんだよねぇ～＾＾
超便利なんだけど、時々、自分の中の普通の狭さを露呈するんだ。
「え～、これで普通ですか？？」という、ビックサイズであったり、自分の知っているものと、形や色や大きさが違ったり・・・。
自分が移動して、様々な国や街を訪れると、自分の普通の幅が広がっていく。
そうすることで、様々な文化や、様々な人のメンタリティーを受け入れる事が出来るようになる＾＾
そして、小さいことも気にならなくなるのだ～
またまた、逃亡先でいい事みつけたよ＾＾

欧州アジアで、２０数カ国は、訪問しているが、どこでも目にするのは、中華料理店。
とにかく、小さな地方都市でも、見なかったためしがない。
しかし、最近は、日本食も凄まじいスピードで、増え続けて、飽和状態の国も多いの実態もある。
実は、ありがたいことに、この土地　セブ島では、まだまだ日本食が少ない。
そうすると、一般的な日本食店のレベルが決して高くないという現象が起こるのである。
社会主義国でなくとも、競争がないと、人は進歩を怠るという姿が、面白いほどはっきりと眼に映るのである。
ラーメン屋さんも存在するが、決して美味しくない。
でも、結構はやっているんだなぁ。
なぜかって、日本食は「お洒落で、憧れの食」だからだ。。。
こんなチャンスはないじゃないか。
そう、勝てない勝負からは、逃げればいい。
そして、この土地で勝負してみようと思う＾＾

さてさて、アジアから帰ってきて、落ち着いたので、体重コントロールに入ります！！
人間は身体に取り入れるもので、身体を構成しているけど、
物理的に言うと、食べ物がかなり大きい比重を占めている。
空気やお水も、その通りで、近年は空気清浄機や浄水器などなど、様々なものが売り出されている。

高額の空気清浄機を各部屋に購入し、高額な浄水器を家にまで取り付けて、
　で、結局日々、何を食べているんでしょうか？

高額なものがいいとも思わない、非現実的な健康的といわれる粗食もいいのかもしれないがほんとにそれ毎日食べる事が出来るの？？って、思っちゃうしね。。。
だから、棲み分けと、自分のルールを作ればいい。
例）
①家での食事は、身体をいたわる優しい食べのも、高額ではないけど、ちょっと贅沢で紛い物でない物を食べる。
　＊１　ご飯　精白米を近所のお米屋さんで精米したてを冷蔵庫に入る量で購入する
　＊２　お味噌は、こだわりの味噌を味噌やさんから購入
　　などなど。。。
　彩りや盛り付けは大切にね！！！　
②お弁当　昼は血糖値を上げて眠くなっても仕方がないので、少量で糖質の少ないものを購入。またはお弁当。
　彩りや盛り付けは大切にね！！！
③たまに、外食をする時には、気にしないで食べる。　美味しいものを食べよう！
　よく居るんですよね「毎日朝ごはんは食べないのに、1日２食しか食べないのに全然痩せないんです。」と言う人！！
　では、発想の転換
　①②③で、きちんとコントロールしていないから、１日２食でも太っちゃうんです！
①日々の家での食事
②日々の出先での食事
③外食に行く際の食事
この、３ジャンルをコントロールできるようになれば！体重コントロールは意外に簡単なのです。
無理に１日２食にしてもやせないなら、バランスを考えた食事を心がけましょう！！
そして、これをきちんと行った上で、やっと空気清浄機や浄水器の効果が出るとおもうんだけどなぁ～＾＾
さて、私もコントロール開始します！！！
＊アジア訪問で散々太ったからね＾＾

信用していただくということは、真に自らを信ずること
＝～＝～＝～＝～＝～＝～
自分のことを信用させるためのスキルを学ぶのではなく
信用していただけるよう目の前の仕事を真摯に取り組む事の大切さ
大事にしたほうが、いいんじゃないのかな？！

海外に出張していて嬉しいのは現地の食事を体験できること。
実は僕が話せる英語は、凄まじく酷い。
ドイツ語はある程度話せるが、英語は話せなくてもなんとでもなる。
というのは、話せるふりをしやすい言語だからだ！！！
かと言っていい加減な勉強はお勧めしない。
なぜなら、他言語を習得したことがある人はわかると思うが、中途半端なのはあとあと苦労するし、、まず忘れるのである。
なので、今は真剣に勉強中。
中学英語からね！
ジョリービー(フィリピンで多く展開するファストフード)でも、中学英語を使っている。
is it for here, or to go!?ここで食べるか、持ち帰るか？hereかto goと答えればいい。
それにプリーズと付け加えれば、丁寧で更によし。食べ物を通じて、スマート(風)に話せれば、それだけで、いい感じになる*\(^o^)/*
やっぱり食は最高のコミュニケーションツールだ！！！！
イェイ！！！！

巻き寿司を天ぷらにすると美味しいのを
知っていましたか？？？
揚げ時間は、1分です。
ぜひ、試してみてください。

なんと言われ様と、僕は逃げているのだ。
目の前の現実から、自分の思い通りにならないことから、逃げ出している。
都合が悪くなると、逃げる。
でも、その逃げた先で出会いには、意外といい事が多い。
調理をする世界で、僕は若い時に調理長になったけど、その後の自分の着地点に不安を覚えた。
だから、料理だけ作る仕事から、２５歳でさっさと逃げ出した。
コンサルタントとして２５歳で独立といえば、カッコはいいが、実はプレッシャーや不安から逃げ出したんだ。
でも、あの時逃げたおかげで、今の仕事が出来ている。
こうやって海外からもお呼び頂き仕事をする事が出来る。
だから、自分で決めてきたことは、すべて正しかったと信じて頑張ればいいと思うんだな。
今逃げ出したいことも（半ば逃げていることもある）、出版の話が上手く進まない。
逃げ出そうと思い始めたら、またチャンスがめぐってくる。
ありがたいことに、大手出版社さんにご紹介いただいた。
逃げればいいんだ。
恋愛でもそうでしょ？！　僕は自分のことを愛してもくれない人の事を愛したりはしないよ。。。